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本書以生物大分子分離純化技術(shù)為核心,系統(tǒng)介紹了生物產(chǎn)物分離純化的基本原理、分離操作、過程理論及應(yīng)用。本書共11章,即緒論、細(xì)胞分離與破碎、初級分離、膜分離、萃取、吸附分離技術(shù)和理論基礎(chǔ)、色譜、親和色譜、蛋白質(zhì)復(fù)性、結(jié)晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介紹了生物分離過程的前處理以及沉淀分級和泡沫分離等初級分離技術(shù);第4章介紹了各種膜分離方法、特點及其在生物分離中的應(yīng)用;第5章介紹了各種萃取方法,特別是可用于生物大分子分離純化的雙水相萃取